Carne de res

Sabroso y versátil, ideal para cocciones lentas y productos de valor añadido.

Primal premium conocido por su ternura y alto marmoleado.

La sección más tierna y de mayor valor. Cortes premium de carne.

Cortes magros y económicos con excelente rendimiento. Ideales para rebanar o asar.

Rico en colágeno, ideal para cocciones lentas y bajas y barbacoas.

Grasiento y sabroso. Popular para asar y para carne molida.

Cortes magros y de sabor intenso que se utilizan en adobos y parrilladas rápidas.

Cortes densos y ricos en colágeno, perfectos para caldos y cocciones lentas.

Subproductos comestibles apreciados en la gastronomía mundial. Disponibles frescos o congelados.